本報(bào)記者  張 慧

日前，牡丹產(chǎn)業(yè)成為備受關(guān)注的焦點(diǎn)?；少p、根入藥、籽榨油、蕊制茶、瓣提露……菏澤牡丹衍生出了眾多特色產(chǎn)品，“富貴之花”升級為“產(chǎn)業(yè)之花”。

牡丹產(chǎn)品深加工只是我市農(nóng)副產(chǎn)品精深加工高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。

農(nóng)副產(chǎn)品精深加工是深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，更是加快我市新舊動能轉(zhuǎn)換的重要支撐。2020年初，市委、市政府下決心打造“231”產(chǎn)業(yè)體系，將農(nóng)副產(chǎn)品精深加工作為“三個(gè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)”之一進(jìn)行高品質(zhì)提升。

近年來，我市以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為指導(dǎo)，立足資源優(yōu)勢，圍繞高質(zhì)量發(fā)展的主線，積極提升農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，加工領(lǐng)域不斷拓寬，加工水平進(jìn)一步提高，集聚效應(yīng)進(jìn)一步凸顯，創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)，呈現(xiàn)出穩(wěn)步提升的發(fā)展態(tài)勢。2022年，全市規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)1182家，約占全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的52%；實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1725.52億元，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動能。

山東大澤成生物科技有限公司是諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司和北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司聯(lián)合投資的新型現(xiàn)代化玉米收儲深加工企業(yè)，以生產(chǎn)淀粉、麥芽糖、果糖等產(chǎn)品為主，年加工玉米130萬噸，年銷售收入40億元。

“通過4次循環(huán)利用，玉米在這里從初級加工到深度加工，再到高附加值加工，經(jīng)過發(fā)酵、提取、精制等工藝，達(dá)到100%全利用，生產(chǎn)效益不斷放大，生產(chǎn)鏈條更加優(yōu)化、更加科學(xué)、更加綠色?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者。

我市不斷強(qiáng)化農(nóng)副產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目建設(shè)，以項(xiàng)目推動延長產(chǎn)業(yè)鏈條，落地了一批像京糧大澤成一樣技術(shù)含量高、附加值大的精深加工項(xiàng)目，加工產(chǎn)業(yè)體系不斷完善，產(chǎn)業(yè)由初級產(chǎn)品、粗加工逐漸向精深加工、系列加工延伸，延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈效果凸顯。

產(chǎn)業(yè)興旺龍頭帶。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)鄆城華寶食品年可出欄生豬5萬頭、年可屠宰加工生豬100萬頭、凍品儲備能力2萬噸，建有終端連鎖店43家，在鄆城縣及周邊縣區(qū)市場占有率達(dá)到70%，是魯西南規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的生豬養(yǎng)殖屠宰加工銷售全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。山東稻香村食品工業(yè)有限公司等被列入省“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)集群領(lǐng)軍企業(yè)，山東菏澤茂盛木業(yè)有限公司入圍全國第二批專精特新“小巨人”名單……目前，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)74家，其中國家級6家，主要涉及糧油、果蔬、畜禽三個(gè)產(chǎn)業(yè)。這些龍頭企業(yè)有力地推動了全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。農(nóng)副產(chǎn)品精深加工一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要支撐。

走進(jìn)牡丹區(qū)沙土食品產(chǎn)業(yè)園，在山東食全食美食品科技有限公司生產(chǎn)車間里，一只只烤鴨鴨胚整齊地掛在設(shè)備上，工人正在檢查鴨胚的干燥程度。該園區(qū)以打造百億級食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)為目標(biāo)，圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，聚焦補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，精心培育“產(chǎn)業(yè)樹”，持續(xù)放大沙土鎮(zhèn)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群“頭雁效應(yīng)”，扶持培育一批行業(yè)龍頭企業(yè)、“小巨人”企業(yè)和單項(xiàng)冠軍，帶動數(shù)千人就業(yè)，提升了農(nóng)副產(chǎn)品附加值，增加了農(nóng)民收入。

近年來，我市不斷加快農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)步伐，引導(dǎo)企業(yè)向園區(qū)集中，著力打造專業(yè)園區(qū)、特色園區(qū)，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大的載體和平臺，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)進(jìn)一步凸顯。我市定陶區(qū)、鄆城縣等6個(gè)縣區(qū)已建成省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，鄄城縣省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，益客二期肉鴨屠宰項(xiàng)目已建成使用，日新增15萬只肉鴨處理能力；年產(chǎn)2000噸羽絨精制項(xiàng)目基本建成投產(chǎn)；肉鴨專用飼料加工項(xiàng)目進(jìn)入試生產(chǎn)調(diào)試階段，百億級肉鴨產(chǎn)業(yè)集群初步成型。曹縣、鄆城縣的肉牛特色產(chǎn)業(yè)，被納入省沿黃肉牛優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目。成武縣農(nóng)副產(chǎn)品精深加工園區(qū)，占地10平方公里，已經(jīng)入駐京糧科技、成潤食品、浩林食品、斯瑪特小優(yōu)雞等一批過億元的農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目。

科技是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。我市不斷激勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)以“技術(shù)引進(jìn)、科研攻關(guān)、技術(shù)改造”為主線，與科研院所及高校達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，穩(wěn)步提升企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，企業(yè)的產(chǎn)品檔次水平和市場競爭力不斷提升。菏澤雙陽食品有限公司，投資2100萬元推動技改提升，更換新型餛飩機(jī)、水餃機(jī)36臺，產(chǎn)品不斷推陳出新。鑫盛源食品有限公司，通過對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行升級換代和技術(shù)改進(jìn)，先后推出好阿婆系列高端冰淇淋產(chǎn)品，獲得幾十個(gè)自主研發(fā)設(shè)計(jì)專利。巨野揚(yáng)升面粉有限公司新上了目前國內(nèi)最先進(jìn)的面粉加工生產(chǎn)線，目前已正式運(yùn)營，使該縣小麥日加工能力達(dá)到4600噸。京糧大澤成科技項(xiàng)目采用國內(nèi)外先進(jìn)的連續(xù)發(fā)酵、自動離交、色譜分離等技術(shù)，產(chǎn)品純度高，能耗低，智能化程度高，赤蘚糖醇生產(chǎn)工藝是該公司自主研發(fā)的專利技術(shù)，在國際上處于頂尖水平。

全市上下圍繞打造“231”特色產(chǎn)業(yè)體系的戰(zhàn)略目標(biāo)，積極壯大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，打通產(chǎn)業(yè)發(fā)展堵點(diǎn)，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、轉(zhuǎn)型升級，全力打造全國重要的農(nóng)副產(chǎn)品精深加工基地，強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)、富了百姓。